●水果、酸奶、冰激凌可以吃点

　　●点心、饼干、巧克力最好别碰

　　大多数人都认为，糖尿病人绝不能吃甜食。在人们的心目中，没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃，而放了糖的酸奶却一定不能吃；无糖的月饼可以吃，有糖的苹果却不能吃。然而，近年来的营养学研究认为，食物是否有甜味，和它会不会让血糖快速升高并没有绝对的关系。只要慎重选择，糖尿病人就可以适当地吃一些含糖食物。

　　人吃了含糖和淀粉的食物后，血液中的葡萄糖含量就会升高，这是糖尿病人不敢选择甜味食品的一个重要原因。然而，许多会快速升高血糖的食品并非甜味食品。例如，白米饭升高血糖的能力比苹果强，因为苹果中含有较为丰富的果胶，可以延缓糖分的吸收；白面包升高血糖的能力比蜂蜜更强；馒头和膨化食品尽管没甜味，却也能快速升高血糖。2002年，美国营养学家曾在华盛顿召开了“糖与健康”研讨会，专家们认为，过多的糖会降低食物的营养素密度，因而不利于健康，但并不能说所有含糖的食品都有害健康。甜饮料等添加大量糖的食品可能导致肥胖，并增加高血脂的风险，但含有糖的水果、果干、酸奶等食品对健康仍是有益的。